Зачем нужно рафинировать растительное масло? Что такое процесс рафинирования?

Целью рафинирования растительного масла является удаление примесей из растительного масла, тем самым улучшая вкус и качество растительного масла, и продлевая срок хранения растительного масла. Растительное масло, только полученное путём прессования или экстракции растворителем, содержит некоторые примеси, которые влияют на потребление и хранение растительного масла. Эти примеси необходимо удалить путём рафинирования, чтобы повысить пищевую ценность и рыночную стоимость растительного масла.

Зачем нужно рафинировать растительное масло?

Обычно в нерафинированном растительном масле содержатся примеси четырех типов: коллоидное вещество, свободные жирные кислоты, пигменты и вещества с неприятным запахом. При рафинировании растительного масла эти примеси можно удалить с помощью секции дегуммирования, раскисления, обесцвечивания и дезодорации. В то же время рафинирование также может удалить некоторые следы примесей для дальнейшего улучшения качества масла. Конкретный рабочий процесс рафинирования растительного масла выглядит следующим образом:

1. Дегуммирование

Целью дегуммирования рафинирования растительного масла является удаление коллоидного вещества из масла.

Когда проводится дегуммирования растительного масла, добавьте в масло горячую воду и одновременно перемешайте. Коллоидные вещества гидрофильны, агломерируются в агломераты с водой и могут быть удалены после осаждения и отделения.

2.Раскисление

Целью раскисления рафинирования растительного масла является удаление свободных жирных кислот из масла .

Два типа раскисления рафинирования растительного масла

Существует два типа раскисления растительного масла: химическое и физическое. Во время химического раскисления в оборудование для раскисления рафинирования растительного масла следует добавлять щелок, чтобы нейтрализовать свободные жирные кислоты и удалить их. Во время физического раскисления высокотемпературный пар проходит в башню раскисления и дезодорации рафинирования, а свободные жирные кислоты из масла удаляется по принципу паровой дистилляции.

3.Обесцвечивание

Целью обесцвечивания рафинирования растительного масла является удаление пигмента из масла.

Когда растительное масло обесцвечивается, в масло следует добавить белую глину, и адсорбционные свойства белых глин можно использовать для удаления пигментов из растительных масел. После обесцвечивания отработанная глина в масле отфильтровывается листовым фильтром для завершения процесса обесцвечивания рафинирования растительного масла.

Оборудование для обесцвечивания рафинирования растительного масла

4.Дезодорация

Целью дезодорации рафинирования растительного масла является удаление веществ с неприятным запахом из масла.

При дезодорации рафинирования растительного масла в оборудование для дезодорации рафинирования растительного масла следует вводить высокотемпературный водяной пар, а разницу в летучести масел и веществ с неприятным запахом можно использовать для удаления веществ с неприятным запахом. Это может улучшить качество и вкус растительного масла.

Примеси в растительных маслах удаляются после четырёх этапов рафинирования, а качество растительных масел также соответствует государственным стандартам и может быть продано на рынке. Рафинирование растительных масел требует взаимодействия эффективного оборудования для рафинирования растительного масла для завершения процесса рафинирования. Если вам нужно рафинировать растительное масло и выбрать подходящее оборудование для рафинирования растительного масла, то вы можете связаться с компанией Henan Glory. У нас есть десятилетний опыт производства оборудования для рафинирования растительного масла, которое может удовлетворить различные потребности рафинирования. Ждём наше сотрудничество.