Нужно ли очищать соевое масло?

В последние годы мировое производство и потребление соевого масла демонстрируют тенденцию к росту. Как мы все знаем, для производства соевого масла в основном используются процессы прессования и экстракции растворителем. Так можно ли употреблять в пищу соевое масло, полученное путем прессования или экстракции растворителем? Нужно ли очищать соевое масло?

Фото соевого масла

Независимо от того, получено ли оно прессованием или экстракцией растворителем сырого соевого масла, сырое соевое масло содержит нерастворимые примеси, такие как порошок жмыха, волокна, свободные жирные кислоты, афлатоксин, коллоид, пигмент и другие растворимые примеси, а также летучие примеси, такие как влага и запахи металла. Более того, для сырого соевого масла, полученного в процессе экстракции растворителем, сырое соевое масло также содержит небольшое количество растворителей, которые неблагоприятны для здоровья человека. Эти примеси необходимо удалить путем рафинирования, чтобы получить чистое, высококачественное и более полезное рафинированное соевое масло.

Для вышеуказанных примесей мы применяем полный набор процессов рафинирования, включая дегуммирование, нейтрализацию, обесцвечивание и дезодорирование, чтобы удалить примеси из сырого масла, значительно улучшая качество пищевого масла.

Фото процесса рафинирования растительного масла

Обесцвечивание в основном достигается путем введения высокотемпературного пара в пищевое масло и добавления фосфорной кислоты для отделения коллоидных групп в масле от пищевого масла. После удаления коллоидных примесей из пищевого масла пищевое масло станет более прозрачным. Более того, для соевого масла фосфолипид, полученный после рафинирования, является широко используемым побочным продуктом, который является одним из важнейших видов сырья для производства кормов для животных.

Раскисление: путем добавления едкого натра пищевого качества удаляются свободные жирные кислоты и другие вредные химические примеси в пищевом масле. Полученный побочный продукт соапстока также можно использовать для обработки мыла.

Обесцвечивание в основном заключается в добавлении активной глины для адсорбции пигмента пищевого масла для получения более золотистого пищевого масла.

Дезодорирование: помещают масло под высокую температуру и отрицательное давление для обработки, удаляют анализ запаха в пищевом масле и улучшают запах пищевого масла.

После очистки готовое соевое масло не только имеет золотистый цвет, прозрачный цвет, не портится и имеет аромат, но и более полезно для здоровья. Это также приносит нам больше прибыли. Если вы хотите очистить соевое масло, компания Henan Glory может предоставить вам высококачественную машину для очистки пищевого масла.

Фото машины для очистки пищевого масла

Если у вас есть другие вопросы о переработке и очистке соевого масла, вы всегда можете связаться с нами. У нас есть профессиональная команда инженеров и отделов продаж, которые предоставляют индивидуальные услуги на основе ваших конкретных требований.